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    创业其实不简单丨为什么一个做一手好菜的厨师却不能开一家好餐馆
    来源: 时间:2019-06-09 08:59:05
    光辉壹课&光辉大刘以为,只要自己像所有成功的创业者一样努力的干,就好了。经过时间的证明,创业真的不简单,创业成功需要创业者的综合发挥能力,绝不是创业冲动的魔力。今天光辉壹

     

    光辉壹课&光辉

    大刘以为,只要自己像所有成功的创业者一样努力的干,就好了。经过时间的证明,创业真的不简单,创业成功需要创业者的综合发挥能力,绝不是创业冲动的魔力。今天光辉壹课就在这里很大家分享一下大刘创业开餐馆的事儿吧。为什么一个做一手好菜的厨师却不能开一家好餐馆

    有一个厨师叫大刘,他做的一手好菜方圆十里八楼的无人不知无人不晓,只要品味过他的手艺,没有说不惦记的。

    这个世界实在变化快,大刘终于有一天发现只是简单的工作,作为一个酒店的大厨,怎么奋斗短时间都是无法解决家庭的开支。随着自己的手艺被越来越多的人认可,看着酒店的红火生意都是因为冲着自己的手艺慕名而来的。终于忍不住了,要辞职自己创业开一家自己的餐馆。

    不管酒店的老板几番挽留,大刘还是坚决的辞职要开一家自己餐馆。和很多创业者一样,当有了自己成功创业的梦想,谁能挡得住。就这样,酒店老板实在没办法,深感叹息,只好四处找新厨师接收了大刘的工作,好合好散的接受了大刘的辞职。

    大刘辞职以后,用自己十几年积累的钱开始看房子,找适合开餐馆的房子。很快就找到了一个地理位置不错,停车位也充足的门店,看着门店布局和地理位置都不错和自己曾经打拼的酒店差不多甚至还更好一点,就和房东约谈了几次,对房价讨价还价一番,对租房期限和责任以及义务还有注意事项等等进行了沟通,就签订了租房协议,缴纳了约定的房租。

    大刘把房子租下来,就开始找装修公司进行装修,房租和装修的款项的确是一大笔钱,还要购买各种餐饮设备、工具和装饰用品。很快就感到资金有些紧张了,就开始向亲朋好友借钱。

    借钱的事情倒是很顺利,很快就解决了资金压力的问题。大刘信心满满的,通过自己工作的经验,老同事们的帮助,服务员、厨师团队也很快的建立起来,还找了一个有经验的大堂经理对员工做了各种开业前的培训并负责日后的运营管理。

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